Resep Membuat Tahu Pletok Khas Tegal Tanpa Tanding

Resep Membuat Tahu Pletok Khas Tegal.

Tahu Pletok Khas Tegal Kamu bisa membuat Tahu Pletok Khas Tegal menggunakan 16 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Tahu Pletok Khas Tegal

  1. Persiapkan 5 bj dari tahu putih.
  2. Persiapkan dari Adonan aci.
  3. Tambahkan 1 bh dari tahu putih hancurkan dengan garpu.
  4. Persiapkan 5 sdm dari tapioka.
  5. Tambahkan 1 sdm dari terigu.
  6. Persiapkan 2 btg dari daun bawang iris tipis.
  7. Campurkan 1/2 sdt dari garam.
  8. Tambahkan 1 sdt dari kaldu jamur.
  9. Persiapkan 1/4 sdt dari lada bubuk.
  10. Tambahkan 1/2 sdt dari bawang putih bubuk.
  11. Campurkan 1/3 sdt dari ketumbar bubuk.
  12. Campurkan 40-50 ml dari air panas.
  13. Tambahkan dari Sambal Kecap.
  14. Campurkan 4-5 bj dari cabe rawit iris tipis.
  15. Tambahkan 2-3 sdm dari kecap manis.
  16. Tambahkan 1 sdt dari bawang merah goreng.

Langkah Langkah Membuat Tahu Pletok Khas Tegal

  1. Sambal Kecap : campur semua bahan, aduk rata. Sisihkan..
  2. Cuci tahu, belah2 diagonal kemudian iris tipis menjadi 3 bagian. Keringkan dengan menggunakan tissue basah (agar adonan aci bisa menempel dengan baik).
  3. Campurkan semua adonan aci, air panas masuk terakhir. Masukkan air panas secara perlahan. Aduk dan uleni hingga adonan kalis menyatu. (kalo mangkok dibalik tidak tumpah).
  4. Tempelkan adonan aci di salah 1 sisi tahu sambil sedikit ditekan agar menempel. Goreng di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil dengan posisi aci dibagian bawah. Goreng sampai kering, catatan jangan buru2 dibalik..
  5. Angkat tiriskan minyaknya. Sajikan hangat dengan sambal kecap..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Tahu Pletok Khas Tegal.

Komentar