Resep Memasak Karipap (Pastel Singapur) Anti Ribet

Resep Membuat Karipap (Pastel Singapur).

Karipap (Pastel Singapur) Kamu bisa membuat Karipap (Pastel Singapur) menggunakan 18 bahan dan cara membuat 8. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Karipap (Pastel Singapur)

  1. Tambahkan dari Bahan A.
  2. Tambahkan 125 gram dari terigu serbaguna.
  3. Tambahkan 75 gram dari margarin.
  4. Campurkan dari Bahan B.
  5. Persiapkan 375 gram dari terigu serbaguna.
  6. Campurkan 40 ml dari minyak goreng.
  7. Persiapkan 150 ml dari air dingin.
  8. Tambahkan 25 gram dari gula pasir.
  9. Persiapkan 1/2 sdm dari garam.
  10. Campurkan dari Bahan isi.
  11. Persiapkan 300 gr dari kentang, kupas, potong2 kecil, kukus (resep asli 500 gr).
  12. Campurkan 200 gram dari daging sapi, potong kecil2 (penambahan dari saya).
  13. Tambahkan 1/2 buah dari bawang bombay (resep asli 1 buah).
  14. Tambahkan 3 siung dari bawang putih, haluskan/cincang.
  15. Persiapkan 2 sdm dari bumbu kari (saya pakai Golden Curry).
  16. Persiapkan 1/2 sdt dari kaldu jamur.
  17. Persiapkan 1 sdm dari saus cabe (resep asli ditambah saus tomat).
  18. Persiapkan 1 sdm dari margarin untuk menumis.

Cara Cara Membuat Karipap (Pastel Singapur)

  1. Isian: panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging, aduk rata, masak sampai cukup empuk. Masukkan kentang kukus, bumbu kari, saus sambal, dan kaldu jamur. Aduk rata, angkat, sisihkan bahan isian.
  2. Adonan A: campurkan bahan A, aduk sampai menjadi adonan yang bisa dibentuk.
  3. Adonan B: campurkan terigu, garam, gula pasir, dan minyak dalam wadah. Tuang air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis.
  4. Bagi masing-masing adonan menjadi 4 bulatan yang sama besar. Ambil 1 bulatan bahan B, pipihkan. Letakkan 1 bahan A di tengah bahan B, lalu bungkus rapat dengan bahan B. Lakukan untuk semua bulatan. Istirahatkan 15 menit.
  5. Setelah terbentuk 4 bulatan, ambil 1 bulatan, lalu gilas. Lakukan lipatan single. Gilas memanjang, lalu gulung sambil dirapatkan. Potong-potong kira-kira setebal 2 cm.
  6. Ambil 1 potong adonan, lalu gilas perlahan. Beri isian, lipat, lalu tekan perlahan tepiannya, lipat cubit seperti membuat pastel.
  7. Saya membuat 2 variasi. Yang satu saya buat versi bulat. Caranya, ambil 2 potong adonan, lalu gilas perlahan. Beri isian di salah satu adonan, lalu tutup dengan kulit adonan yang lain, lipat cubit melingkar.
  8. Panaskan minyak, lalu goreng karipap sampai kuning kecoklatan. Angkat, sajikan.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Karipap (Pastel Singapur).

Komentar