Resep Praktis Tempe Mendoan Kriuk Terenak

Resep Membuat Tempe Mendoan Kriuk.

Tempe Mendoan Kriuk Kamu bisa membikin Tempe Mendoan Kriuk menggunakan 17 bahan dan cara membuat 11. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Tempe Mendoan Kriuk

  1. Persiapkan 1 papan dari tempe (iris tipis sesuai selera).
  2. Persiapkan dari Bumbu Halus :.
  3. Persiapkan 5 siung dari bawang merah.
  4. Campurkan 5 siung dari bawang putih.
  5. Tambahkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
  6. Campurkan 1 sdt dari kunyit bubuk (boleh pake 1 ruas kunyit segar).
  7. Campurkan 1/2 sdt dari merica bubuk.
  8. Tambahkan 1 sdt dari garam.
  9. Persiapkan 3 sdm dari air.
  10. Tambahkan dari Bahan lain :.
  11. Tambahkan 100 gr dari tepung terigu.
  12. Tambahkan 20 gr dari tepung beras (me: tepung maizena).
  13. Campurkan 10 gr dari tepung tapioka.
  14. Persiapkan 1 batang dari daun bawang (iris2 kecil).
  15. Tambahkan 4 lembar dari daun jeruk (buang tulang, iris2).
  16. Tambahkan Secukupnya dari kaldu jamur.
  17. Tambahkan Secukupnya dari air.

Langkah Langkah Membuat Tempe Mendoan Kriuk

  1. Cuci bersih dan iris tipis tempe sesuai selera..
  2. Siapkan bumbu halus. Kupas bawang2an dan potong2 kasar saja agar lebih mudah dihaluskan..
  3. Haluskan semua bumbu halus dengan blender kalo pengen benar2 halus. Aku di uleg saja pake ulekan sampe cukup halus..
  4. Campurkan semua tepung2an. Aduk rata. Bumbui dengan secukupnya kaldu jamur. Lalu masukkan bumbu halus, juga irisan daun bawang dan daun jeruk. Aduk hingga rata semuanya..
  5. Tambahkan air sedikit demi sedikit pada adonan sambil di aduk. Buat adonan cair dengan tekstur yang pas. Jangan terlalu cair dan jangan terlalu kental. Cicipi juga rasanya dan koreksi jika perlu..
  6. Setelah tekstur dan rasa adonan sudah pas. Masukkan dan balurkan potongan2 tempe ke dalam adonan cair hingga semua potongan tempe benar2 terbalur rata dengan adonan..
  7. Panaskan cukup minyak dalam wajan. Aku saat tempe di goreng dalam wajan, sedikit adonan aku siram2kan ke atas potongan tempe yg digoreng dengan sendok agar bumbu adonan jadi lebih tebal. Balik tempe2 setelah satu sisi cukup matang. Gunakan api sedang saja..
  8. Goreng potongan2 tempe hingga benar-benar matang keemasan dan kriuk..
  9. Angkat dan tiriskan tempe mendoan..
  10. Plating tempe mendoan kriuk. (lihat resep).
  11. Tempe Mendoan Kriuk siap disajikan! 😘 Mantap untuk temen makan nasi hangat, aku sajikan dengan sambel korek atau sambel leunca' dan lalapan buat si Biby 😉 *resep sambel2 ada di link tautan di resep ini ya! 🙂 Tapi, tempe ini oke juga buat cemilan dengan cocolan saos sambel atau cabe rawit seger! Coba deh! 😎💕 - 🌻Unda Qy (lihat resep).

Demikian lah tutorial Resep Membuat Tempe Mendoan Kriuk.

Komentar